Gotlandssemester

Efter förra helgens dop bar det av till Gotland med Anna, Johan och Svea för att få uppleva en sista liten känsla av sommar. Johan grillade underbara lammkotletter som serverades med Annas "Mandelsmör" med inspiration från tidningen "Lantliv". Allt var så gott så kameran hann aldrig komma fram, men receptet på det underbara smöret kommer här. Passade lika bra till laxfiléerna som vi avnjöt dagen efter. Låter inte så märkvärdigt men prova så får ni se. Riktigt spännande med den hackade mandeln i.

100g rumsvarmt smör
1 dl riven prästost
1 pressad vitlöksklyfta
3 msk finhackad mandel
massa hackad dill
en rejäl nypa flingsalt
lite svartpeppar

Blanda alla ingredienser och forma till en rulle med hjälp av en bit plastfolie. Förvara i kylen och skär upp i skivor och låt smälta ner på din grillade lammkotlett. Oj så gott ....

Här kommer lite bilder från underbara Gotland:

Sixten sitter på en Rauk

Fina Anna & sötaste Svea

Johan ville också stå på en Rauk

Leva Kungslador - jättemysigt utflyktsmål



Underbar tomatchutney från Gutö Delikatesser



Bufféen på Leva Kungslador

















Mina favoriter